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用虎口慢慢收拢饼皮，绿豆

１３、皮软防粘。绿豆盘子底部可以刷油，皮软关火，绿豆可以倒入锅里，皮软可以多搅动一会，绿豆食用油１０克，皮软盖上盖子，绿豆黄油隔热水融化。皮软案板上抹一点食用油，绿豆蒸熟的皮软绿豆，饼皮放在手心按扁，绿豆全都包好以后，皮软多冲洗几遍，绿豆或者铺一层保鲜膜，上色好以后，鸡蛋２个。绿豆蒸熟后，摊的薄厚均匀，拌匀。尝一下味道，

９、

１２、可以多压几遍。绿豆泥如果变凉，细砂糖２０克，

１１、

３、

５、放入绿豆饼，

８、混匀。等绿豆饼定型、低筋粉１５０克，先小范围把鸡蛋液打散。用两个刮板辅助，用手感觉一下，盐，热的时候压成泥，平底锅预热，

１、搅成絮状以后，

绿豆馅部分：干绿豆２２０克，低筋粉里放入玉米面，更方便。分成２０克一个，

１５、data-v-3d9236d1>

饼皮部分：玉米粉５０克，蒸熟的程度才一致。蒸到豆子可以轻松碾碎。脱皮绿豆清洗干净，

６、静置１０分钟。盖上保鲜膜，吃起来才不会甜咸味道不均匀。

１０、上锅蒸熟，揉好的面团，开最小火加热拌匀，备用。面粉里加入两个鸡蛋，面团均匀分成１５克一个的小剂子，加入融化成液体的黄油，浸泡到能轻易捏碎就好了。可以带个手套揉面，

２、焖一分钟即可。搓圆即可。泡好的绿豆，盖上盖子，搅拌５到１０分钟左右就可以了，根据自己口味适量加一些糖。小火加热可以让黄油更好的和绿豆融合，

１４、倒一点食用油，表面再盖上保鲜袋防止表面变干 。让干性材料混合均匀，

４、大小和掌心大小差不多。玉米面用细一点的，黄油５０克，用手揉成面团。做好造型后放入盘子里，加入糖、盖上保鲜袋防止表面有干纹。因为面团比较软，焖２０分钟，

捏紧接口，

７、放一些蜂蜜，就是看起来有抱团的感觉。绿豆压成泥后，蜂蜜５０克。盐２克，微微发热就是预热好。放入蒸锅里铺平，加入食用油，中火蒸３０到４０分钟左右，盘子底部铺一层保鲜膜或刷油防粘，水开上汽后。有些轻微的粘手，薄薄的一层就可以，放入绿豆馅料，搅匀，给绿豆饼整形。拌好的绿豆馅，

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